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鲜城青岛>美食

talent茜源

唯有美食与爱不可辜负

推荐理由究竟是冬天成全了火锅的热烈,还是火锅拼成了完整的冬天。冬天的火锅就像一朵朵白莲花里的妖艳贱货,成为了吃货们的宠儿。

你身上有一锅到底的重庆味

一锅到底正宗重庆老火锅(夏塔路店)

墙上的一张张脸谱仿佛在诉说着一个个的故事,暖色灯光,木头桌椅,各种各样的调料碗排两排,从踏进店门的那刻起,你已经从青岛瞬移到了重庆。

吃火锅涮肉是必须的,这家店的牛肉羊肉肥瘦相宜,盘子大,量也大,红白相间挑逗着人们的视觉神经,若是想要吃嫩一些的,就夹着肉片在锅里七上八下,若是懒一些,就干脆丢到里面,煮好捞着吃吧。

正宗的重庆火锅必吃的,除了肉,还有黄喉,牛肚和脑花。这家店的黄喉是从重庆空运过来的,咬起来有点像笋片;牛肚的量真的非常良心,每片都是超大一片,层层叠叠堆在盘子中央的竹架上,牛肚耐煮,可以多煮一会,捞起来放进嘴里嚼,爽脆感混着辣椒油的香气在唇齿间游荡,美味到爆炸!

至于脑花,这家店很贴心地把一颗脑花分成了两份,大大缩短了煮脑花的时间,而且也不用担心中间煮不熟啦,在这里必须要提醒一点的是,脑花容易碎,煮的时候要放在漏勺里煮。很多人在没有吃它之前,其实是拒绝的,但是吃了之后……简直欲罢不能了好吗!在这里,敲黑板,画重点了啊,吃脑花一定要配上正宗的重庆火锅蘸料碗,当地人称之为油碗。一勺蒜,一勺香菜,一勺小米椒,5到6勺香油就可以啦,千万别加芝麻酱!其实单吃脑花,味道是很腥的,但是蘸了油碗以后,放心吃就好了。脑花很软,有点面,香油的香滑完全遮盖了脑花的腥气,简直好吃哭了。

要不是这家店的海鲜太新鲜,我真的以为自己去了假青岛。免费的水果,免费的小零食,免费的小菜,免费的冰激凌……你是一家正宗的重庆火锅店啊喂!不是自助餐啊喂!

这家店的酒酿圆子简直是甜品中的战斗机!醪糟的汤像是被柔和的甜味化解了一样,里并没有太多乙醇的呛味,小巧可爱的圆子甜糯可口,一勺下去幸福感爆棚! 【ps:一个吃货自调的料碗配方】 一勺花生酱,一勺芝麻酱,一勺葱花,一勺蒜,一勺果仁碎,一勺耗油,一勺辣酱,些许辣椒油,些许醋

交通:位于城阳区夏塔路,店面独特,一眼就能看到,有停车位,很方便。 环境:古朴的装修风格,包间很宽敞,大厅也很有味道。 服务:服务员热情好客,服务非常到位~加汤很及时,清汤和辣汤分开加,不会把辣子的味道冲淡。 综合:这是一家性价比超级高的正宗重庆火锅店,去一次就会深深地爱上这里。

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